Castelnuovo del Garda befindet sich in den südöstlichen Hügeln des Gardasees. In der Stadt befindet sich der größte Themenpark Italiens und einer der bekanntesten in Europa – Das Gardaland. In der Antike war der Ort als Castelnuovo „Beneventum“ bekannt. Später erhielt es aufgrund seiner geografischen Lage den Namen „Quadrivium“ (das Gardaland liegt zwischen den vier Städten Verona, Mantua, Brescia und Trient).
Im zwölften Jahrhundert wurde „Quadrivium“ von Friedrich I. – Barbarossa dem Erdboden gleichgemacht, darauf hin beschloss die Bevölkerung, eine neue befestigte Siedlung, „Castrum Novum“ , zu errichten. Im Laufe der Zeit wurde die Siedlung in Castelnuovo umgewandelt.
Das Klima ermöglicht das Wachstum von üppiger Vegetation wie Olivenbäumen, Zypressen und Weinbergen, dank denen die Gegend für die Herstellung von erlesenen Weinen berühmt ist, wie die Produktion von Bianco di Custoza und Bardolino DOC, typisch für Castelnuovo del Garda ist der Wein „Moro del Castel“.